Это блюдо с мужским характером, но и женщинам, любыщим вкусно поесть, оно нравится не меньше (а может, и больше). «Дежурный» вариант для неожиданно заскочивших гостей и ужина «на скорую руку». Ароматная, мягкая свинина с сыром и болгарским перцем, запеченная в духовке — универсальный вариант для занятых хозяек.
Как запечь свинину со сладким перцем и сыром в духовке:
|
1
|
Мясо нарезаем на порционные куски толщиной не более 1-2 см. Если свинина жирная, то убираем излишки ножом. Слегка отбиваем каждый кусочек молотком. Укладываем в большую жаропрочную форму для запекания. Мясо солим по вкусу, посыпаем сверху специями. На каждый кусочек среднего размера должно приходиться как минимум по 3-4 иголочки розмарина. Без масла запекаем мясо в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут. |
|
2
|
Пока свинина запекается, режем полукольцами перец. |
|
3
|
Сыр трем на мелкой терке. Сыр смешиваем с майонезом, туда же выдавливаем через пресс зубчик чеснока. |
|
4
|
Когда мясо станет светлым, выкладываем на него сладкий перец. Запекаем 5 минут, пока он не станет мягким. |
|
5
|
Сыр с майонезом выкладываем на мясо с овощами. Умеренно уменьшаем температуру в духовке. |
|
6
|
Запекаем, пока свинина не покроется румяной сырной корочкой. |
|
7
|
Блюдо готово! Подавайте его горячим. |
