• Рецепты
    • Поиск по ингредиентам
    • Консервация на зиму
    • Творожная запеканка
    • Сырники
    • Молочные продукты
    • Блины, оладьи
    • Торты
    • Салаты
    • Пироги и лепешки
    • Крема и соусы
    • Десерты
    • Напитки
    • Вторые блюда
    • Пицца
    • Молочные и сырные супы
    • Кексы и маффины
    • Закуски
  • Кулинарные советы
  • Энциклопедия
  • О проекте
  • Контакты
  • Рецепты
    • Поиск по ингредиентам
    • Консервация на зиму
    • Творожная запеканка
    • Сырники
    • Молочные продукты
    • Блины, оладьи
    • Торты
    • Салаты
    • Пироги и лепешки
    • Крема и соусы
    • Десерты
    • Напитки
    • Вторые блюда
    • Пицца
    • Молочные и сырные супы
    • Кексы и маффины
    • Закуски
  • Кулинарные советы
  • Энциклопедия
  • О проекте
  • Контакты
  • Главная
  • В духовке
  • Запеченные «лодочки» из картошки с колбасой и сыром

Запеченные «лодочки» из картошки с колбасой и сыром

Posted on Сен 13th, 2020,
by Главный молочник
Категории:
  • В духовке
  • Закуски
  • К празднику
Запеченный картофель с сыром и колбасой в духовке

Очень интересный и вкусный способ подать картофель на праздничный стол. Сытные, аппетитные «лодочки» из отваренной в мундире картошки с ароматной начинкой из колбасы и сыра просто «улетают» со стола.  Такая закуска вкусна как в горячем виде, сразу после духовки, так и после остывания. В начинку также можно положить слегка обжаренные шампиньоны, мелко нарезанный сладкий перец, консервированную кукурузу. Словом, все, что найдется в холодильнике.

Ингредиенты для приготовления запеченной картошки с начинкой:

  • картофель умеренно крупный, вытянутой формы – 6 шт.;
  • копченая колбаса или ветчина – 120-150 г;
  • твердый (полутвердый) сыр – 100-120 г;
  • репчатый лук – 0,5 средней луковицы или 1 маленькая;
  • свежая зелень (укроп и петрушка) – небольшой пучок;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сметана – 3-4 ст. л.;
  • черный молотый перец – щепотка.

Способ приготовления картошки с ветчиной и сыром:

  1. Поскольку картошка будет вариться в «мундире» (кожуре), ее нужно тщательно помыть от грунта жестко губкой или щеткой. Сложить клубни в кастрюлю подходящего объема, залить холодной водой и поставить на плиту. После закипания варить 20-30 минут при умеренном кипении до готовности. На готовность проверить вилкой – она должна легко входить в картошку при прокалывании.

    Пока варится основной ингредиент блюда, нарезать колбасу или ветчину мелким кубком. Вместо ветчины можно использовать любые другие колбасные изделия или подкопченное мясо.
    Нарезанная колбаса
  2. Лук очистить от шелухи, нарубить максимально мелко.
    Рубленый лук
  3. Сыр натереть на крупной терке.
    Тертый сыр
  4. Зелень помыть, стряхнуть воду, измельчить ножом.
    Измельченная зелень
  5. Готовый картофель остудить, залить холодной водой и дождаться остывания, очистить от кожуры.
    Очищенный картофель
  6. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам. Из половинок аккуратно вынуть серединку чайной ложкой. В итоге должна получиться «лодочка» с бортиками и донышком толщиной около 1 см.
    Вынимание серединки из картошки
  7. Все измельченные ингредиенты начинки сложить в глубокую миску.
    Смешать начинку
  8. Туда же добавить картофельную мякоть, вынутую из «лодочек», сметану, соль и перец, а также натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс чеснок.
    Сметана добавлена
  9. Тщательно перемешать начинку, попробовать и довести до вкуса (при необходимости).
    Начинка перемешана
  10. Наполнить картофельные «лодочки» начинкой, выкладывая ее горкой в выемку. Наполненные половинки картофеля выложить на противень, смазанный тонким слоем масла, и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать 15-25 минут, до расплавления сыра и появления румяной корочки.
    Фаршированные картофельные лодочки на противне

Подавать блюдо в качестве горячей закуски, перед подачей – украсить рубленой зеленью.

Готовая картошка на тарелке

Приятного аппетита!

Похожие записи:

Горячие бутерброды с сыром, колбасой и помидорами, запеченные в духовкеГотовим в духовке горячие бутерброды с колбасой и сыром — получаются почти как пицца Рецепт куриных бедер в духовке с картошкойГотовим вкусные куриные бедра в духовке с ломтиками картошки — самые удачные рецепты Крылышки с картошкой в духовке - самый простой и вкусный рецептГотовьте сытные крылышки с картошкой, запеченные в духовке, на ужин — не прогадаете Рецепт куриных крылышек, запеченных в духовке, с корочкойУлетные куриные крылышки, запеченные в духовке до хрустящей корочки Драники из картошки - классический рецептСамые вкусные рецепты драников из картошки — готовим классическое белорусское блюдо на сковороде Рецепт мяса по-французски из свинины в духовкеЛучшие рецепты мяса по-французски, запеченного в духовке — свинина под сыром получается удивительно сочной Запеченные сосиски с сыром, обернутые в лавашСосиски с сыром в «тесте» из лаваша и бекона Готовые хычины с начинкой из картофеля и сыроаТонкие хычины с начинкой из сыра и картошки Свинина с ананасами и сыром, запеченная в духовкеЗапекаем в духовке сочную свинину с ананасами под сыром Рецепт бутербродов с ломтиками киви, чесноком, сыром и яйцомБутерброды с киви, тертым сыром и чесноком Рецепт салата Оливье с вареной колбасой, горошком, солеными огурцамиКак правильно готовить Оливье с колбасой — настоящие, классические рецепты знаменитого зимнего салата Яичница-глазунья с ломтиками колбасы и помидоровЖарим на сковороде яичницу с колбасой и помидорами — простой и вкусный завтрак Чизкейк со сливочным сыромС каким сливочным сыром готовят чизкейки, и чем его можно заменить? Домашняя пицца с начинкой из сыра и колбасыДомашняя пицца с начинкой из колбасы и сыра — просто не может не понравиться Рецепт фаршированных кальмаров с крабовыми палочкамиЛучшие рецепты фаршированных кальмаров с начинкой из крабовых палочек — очень вкусно Закуска «Чизбургер» в лаваше«Чизбургер» в лаваше — сочный запеченный рулет
  • духовка
  • картошка
  • колбаса
  • сыр
Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Добавьте комментарий Отменить ответ

пять × два =

Категории
В духовке
В духовке
В мультиварке
В мультиварке
Детские
Детские
Диетические
Диетические
К празднику
К празднику
На скорую руку
На скорую руку
Это интересно
Популярное
  • Пышные, нежные сырники из творога - готовим на сковороде классический завтрак для всей семьиПышные, нежные сырники из творога — готовим на…
  • Самые вкусные рецепты шарлотки с яблоками в духовке - очень пышной, мягкой, воздушнойСамые вкусные рецепты шарлотки с яблоками в духовке…
  • Лучшие рецепты маринадов для шашлыка из свинины - готовьте всегда сочное и мягкое мясоЛучшие рецепты маринадов для шашлыка из свинины…
  • Хотите готовить вкусную домашнюю пиццу быстро - вот вам лучшие рецептыХотите готовить вкусную домашнюю пиццу быстро…
  • Рассказываем, как варить кукурузу, чтобы она всегда получалась мягкой, вкусной и сочнойРассказываем, как варить кукурузу, чтобы она всегда…
  • Очень вкусные, сочные, пышные рыбные котлеты из минтая или другой белой рыбы - лучшие рецептыОчень вкусные, сочные, пышные рыбные котлеты из…
  • С каким сливочным сыром готовят чизкейки, и чем его можно заменить?С каким сливочным сыром готовят чизкейки, и чем его…
  • Лучшие рецепты мяса по-французски, запеченного в духовке - свинина под сыром получается удивительно сочнойЛучшие рецепты мяса по-французски, запеченного в…
  • Готовим соус для салата Цезарь дома как в ресторане - лучшие рецепты (классические и не только)Готовим соус для салата Цезарь дома как в ресторане…
  • Выбираем сыр для сырного супа: какие сорта подходят для этого блюдаВыбираем сыр для сырного супа: какие сорта подходят…
  • Золотистая картошка, запеченная дольками, по-деревенски в духовке - лучшие рецепты и секрет хрустящей корочкиЗолотистая картошка, запеченная дольками,…
  • Остался кефир - приготовьте вкусное тесто для быстрой пиццы в духовке или на сковородеОстался кефир — приготовьте вкусное тесто для…
  • Праздничные бутерброды с ломтиками красной рыбы - украсьте стол просто, быстро и вкусно!Праздничные бутерброды с ломтиками красной рыбы…
  • Бутерброды с красной икрой - вкусное и очень простое украшение любого праздничного столаБутерброды с красной икрой — вкусное и очень…
  • Какой сыр лучше подходит для приготовления пиццы?Какой сыр лучше подходит для приготовления пиццы?
Комментарии
  • Катерина к записи Какой сыр лучше подходит для приготовления пиццы?
  • Капель к записи Самые вкусные рецепты пожарских котлет — классическое блюдо из курицы с хрустящими сухариками
  • Маруся к записи 7 лучших рецептов творожных кексов в духовке (в порционных силиконовых формах)


Некоторые фото- и видеоматериалы, размещенные на сайте, взяты из открытых источников. Если вы являетесь правообладателем, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму обратной связиЧастичное или полное копирование любого контента и размещение его в сети Интернет без письменного разрешения администрации категорически запрещено. Нарушение этого требования повлечет ответственность, предусмотренную Законом «Об авторском праве». Случаи неправомерного копирования отслеживаются и фиксируются.